Algebra Biologiya Literatura Geometriya Geografiya Obj Fizika Ekonomika Istoriya Astronomiya Informatika

Жареная рыба под майонезом

Posted in Еленка о людях..., Кулинария on Окт 06, 2010

Завтра мне предстоит готовить на обед рыбу. Почему? Да потому, что я ее очень люблю да и моя мама ее купила и принесла мне со словами: «Я купила рыбки, а ты ее приготовь как в прошлый раз, ладно?» Просто я как-то готовила а мама была в гостях и ей понравилось. А у меня есть один из моих коронных рецептов ее приготовления. Хотите поделюсь?
Ну тогда записывайте…..

Нам понадобится:
— рыба (я обычно беру сазана, карпа или минтай)
— лук
— морковь
— раст.масло
— майонез
Пропорции не пишу, потому что у каждого они чисто индивидуальные..))))
Приступаем….
Для начала рыбу нужно разделать на порционные кусочки и сделать процедуру «три П» — Посолить, Поперчить, Подкислить (пару капель лимонного сока или лимонной кислоты). Оставить на время в сторонке.
Тем временем в отдельной сковороде обжарить лук и морковь (чем больше будет овощей, тем лучше, потому что их задача будет заключаться в том, чтобы закрыть собой рыбу..)
Теперь нужно взять форму, положить на дно немного жареных овощей, затем выложить в один ряд рыбу и сверху снова накрыть ее овощами, затем полить все это майонезом. Если рыба осталась, то можно сделать сверху второй слой — так же сначала рыбу, потом овощи и все залить майонезом.
Жарить в духовке примерно 30минут, это зависит от рыбы.
Можно подавать как самостоятельное блюдо, а можно и сварить гарнир — картошечку, рис или макарошки…
Ну и конечно же не забыть нарезанные овощи и зелень….
Приятного аппетита! Кушайте на здоровье!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники




56 to “Жареная рыба под майонезом”


  1. Какая вкуснятина! Я тоже очень люблю блюда из рыбы. Последний раз готовила семгу с имбирем, а на выходных суши роллы с слабосоленой семгой. Еленка, приглашаю в мой виртуальный ресторанчик http://best-home-restaurant.blogspot.com/ для обмена опытом.

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    …Спасибо Оля, но я к сожалению не могу зайти к тебе, мой Гугл не находит твою страницу, я уже много раз пыталась…сорри(((

    ..если только я что-нибудь придумаю, то с удовольствие зайду к тебе…!

    [Ответить]

  2. Вкусно выглядит, но я понимаю, что это не твое фото.

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    ..да, не мое….т.к.я сейчас не могу фоткать, цифра сломалась..((

    ..но это правда вкусно!

    [Ответить]

  3. tigr45 says:

    Меня супруга тоже подсадила на рыбу, хотя раньше не ел, а сейчас думаю когда в следующий раз рыбку зажарит ))

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    ..вот видишь как здорово…она и для мозгов полезна…фосфор же все-таки..)

    [Ответить]

    tigr45 Reply:

    А я-то думаю, чо это таким умным стал ))))))))

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    …вот видишь — жена не враг тебе, знает что кушать давать!..)))))

    tigr45 Reply:

    Что есть, то есть, еще бы чо-нить для памяти, а то с этим инетом голова только о нем и думает ))

    Elenka Reply:

    …шоколад…и пшенную кашу — в ней много кобольта…а кобольт для памяти..)

    tigr45 Reply:

    Ни то, ни другое не люблю )

    Elenka Reply:

    ..понимаю…тогда только долгие и упорные тренировки..)

  4. А я такое кушала!

    Вкусняшка!

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    ..да это вкусно!

    [Ответить]

  5. Надо рубку кушать!

    полезно ведь!

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    согласна с тобой!

    [Ответить]

    ледиольга Reply:

    Полезно и вкусно!:))

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    ..точно !..))

    ледиольга Reply:

    У меня все рыбу любят, кроме сына. Даже не знаю как его приучить!

    Elenka Reply:

    ..а ты ему филе делай….панируй…жарь как котлетки…чтобы он не сразу понимал что это рабка…)

  6. ничего страшного:) Возможно браузер капризный:)

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    …возможно…так что я не специально не хочу к тебе…просто не могу….не обижайся…

    [Ответить]

    Ольга Ladyemansipe Reply:

    Все нормально, Леночка, обиды это удел неразумных))) Просто раньше никто не жаловался, вот я и задумалась, может мои блоги выкинуло из индекса, или забанили…

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    …нет Оля…это скорее всего что-то с броузером….у меня и ЖЖ не открывается….так сказать граница Сети перекрыта…России и Казахстана…воть…(

    Ольга Ladyemansipe Reply:

    Пробуй Internet Explorer, если не поможет Mozilla. Google Chrome еще молодой браузер, может и глючить.

    Elenka Reply:

    ..хорошо…)

  7. madonna4ka says:

    Рыбу я ем в основном у мамы,отец рыбак у них рыба всегда в рационе.А в моей семье только я и ем для одной себя готовить не будешь.Хотя если в ней костей мало,такую и муж любит.А про рыбу говорит самая вкусная рыба это колбаса,не любит с костями управляться..

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    …а ты ему филе жарь…тогда будет любить..)

    [Ответить]

  8. странно, сайт инднксируется гуглом и яндексом…

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    К сожалению, Google Chrome не может открыть страницу ladyemansipe.blogspot.com…..это мне пишут…прости.((

    [Ответить]

  9. sherhan says:

    мне очень нравится маленькая рыбка жареная, так называемые семечки 🙂 эх…сейчас бы погрыз 🙂

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    ..ну так позвони жене….сделай заказ на сегодняшний ужин..)))

    [Ответить]

  10. Я тоже рыбоед, любую рыбу в любом виде ем ))

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    …и я…только я ем большую…где костей по меньше..)))

    [Ответить]

  11. чем меньше косточки, тем неудобней есть это да ((

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    …поэтому я и люблю…сазана и карпа…они вкусные, сочные и сладкие..))

    [Ответить]

  12. они еще костлявые, а вот чир, муксун, таймень, ленок, серюк, нельма, даже ряпушка и хариус, намного меньше костей в них

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    ..все что ты перечислил у нас не бывает….видать не доплывает до Казахстана..))))

    [Ответить]

    Александр Reply:

    Ну да, это рыба водится на севере, вкусная…

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    везет же тебе..

    Александр Reply:

    ага, везло, когда там жил )

    Elenka Reply:

    …ну все равно…ты хоть вкус ее знаешь…а я даже название и не знала..))

    Александр Reply:

    ))))

    Elenka Reply:

    🙂

  13. mobilekid_wp says:

    Эх, я тоже рыбку уважаю. )

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    …и я….снова совпадения..)

    [Ответить]

    mobilekid_wp Reply:

    🙂

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    а у тебя есть предпочтения или все равно какая рыбка?

    mobilekid_wp Reply:

    Есть предпочтения — меньше костей и меньше жира. )

    Elenka Reply:

    ..а название есть?

    mobilekid_wp Reply:

    Нет, конкретной фамилии назвать тебе я не могу. )

    Elenka Reply:

    …ну неужели тебе все равно….минтай или карась?

  14. mobilekid_wp says:

    Не знаю. Вернее не помню их вкус.
    Надо сразу одно за другим попробовать — тогда скажу. )

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    значит надо будет устроить дегустационный день )))

    [Ответить]

    mobilekid_wp Reply:

    Ага рыбно-дегустационный. )

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    во-во 🙂



Leave a Reply