Algebra Biologiya Literatura Geometriya Geografiya Obj Fizika Ekonomika Istoriya Astronomiya Informatika

Окрошка

Posted in Еленка о людях..., Кулинария on Окт 10, 2010

Ну наверное нет на свете человека, который бы не любил покушать окрошки…Придешь домой, уставший а тебя дома ждет вкусненькая окрошка. Для тех кто не знает что это такое я скажу, что окрошка это разновидность холодных супов. Ее основа может состоять из кваса, кефира, минералки, айрана, чайного гриба, сыворотки и даже пива. А начинка тоже у всех разная.
Мой рецепт на кефире….

Для нашей окрошки нужно:
кефир
майонез
холодная вода
отварное мясо или колбаса
вареный яйца
редиска
огурцы
вареная картошка
соль, перец, лимон
зелень — укроп и лук

Все пропорции сугубо индивидуальны.

Для начала нужно нарезать зелень, добавить в нее немного соли и растолочь для того, чтобы лук и укроп стали мягче. Порезать и добавить вареную картошку, колбасу (мясо), яйца. Редиску и огурцы я тру на крупной терке. Заливаю все кефиром и водой примерно 1:1. Добавляю майонез или сметану. Все перемешать. Попробовать на соль и перец. Добавить сок из лимона.
Все! Если Вас устроило соотношение соли-перца-кислоты и жидкости, значит можно кушать!!!
Приятного кушанья!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники




48 to “Окрошка”


  1. tigr45 says:

    Не-е, только на квасе ))

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    …это уже как кто любит…)))

    [Ответить]

    tigr45 Reply:

    Бесспорно, но я с квасом и только с ним 🙂

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    ..здорово!!!

  2. Сергей says:

    А на фотке окрошка, которую сама сделала?

    Я если честно не большой любитель данного блюда, но иногда весьма в охотку идет.

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    ..да…

    ..я тоже не каждый день ее кушаю…но иногда просто хочется..)

    [Ответить]

  3. Сергей says:

    Содержимое идеально сочетается с крышкой.

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    ..ага..пёстренько..))

    [Ответить]

  4. tankard39 says:

    Окрошка это гуд! Особенно летом)

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    ..привет!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    ..она полезная и вкусная..)

    [Ответить]

  5. madonna4ka says:

    Да на картинке аппетитная,люблю есть но не делать.Вот с заливкой проблемы.А некоторый прям сало кладут т.е мясо жирное.

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    ..а что ее делать…это же быстро…нарезал да залил…))

    [Ответить]

  6. А в моей семье, никто ни ест окрошку!

    Кроме родного брата! Представляете?:))

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    …у меня дочка тоже не кушала…но потом стала…я ее потихоньку приучала….

    сначала только яички и колбаску выгребала…потом с жижечкой…а потом и овощи стала кушать….)

    [Ответить]

  7. Мои дети и смотреть не могут на такие блюда!

    Им мяса подавай:))

    Да и мужу тоже. Хорошо хоть немного мужа к салатом приучила:)

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    …а ты им сначала первое…а потом второе..)

    [Ответить]

    ледиольга Reply:

    Если честно, то нет и желания приучать их, так как сама не люблю такое блюдо:))

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    ..тогда все понятно..)

    ледиольга Reply:

    Может когда вырастут, тогда что-то изменится!

    Elenka Reply:

    …наврятли…вкусы прививаются с детства..))

    ..у каждого есть любимое и не очень…

  8. Узнала об этом прекрасном блюде относительно недавно, там где я выросла, про окрошку до сих пор не знают. А когда я первый раз ее попробовала, то не поняла, что за "помои" мне подсунули, потом оказалось, что это хозяйка просто не умела готовить окрошку.

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    ..Олечка….рада тебя видеть…

    Ну ты хоть сама то ее готовишь или не любишь?

    И кстати, я сделала пост про то что я люблю..))))

    [Ответить]

  9. Да, окрошку я полюбила после того, как попробовала ее в ресторане, с тех пор, летом всегда готовлю, примерно по твоему рецепту)))

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    ..здорово!

    [Ответить]

  10. Люблю такую окрошку.

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    и я люблю!

    [Ответить]

  11. Аноним says:

    Я окрошку особо не жалую 🙂

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    ну..каждому свое…)

    [Ответить]

  12. emina says:

    а я в детстве ужасно не любила окрошку!

    а сейчас…вот когда в продаже кваса нет-вдруг полюбила!

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    ..бывает и такое…чего нет всегда хочется..)

    [Ответить]

  13. emina says:

    но я заменяю квас-водой с уксусом!

    или сывороткой!

    тоже неплохо получается!

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    …есть много способов ее приготовления..)

    [Ответить]

  14. Mr.Nemo says:

    Очень люблю окрошку супер еда)

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    …Ну вот…хоть один человек со мной солидарен!!!!!

    [Ответить]

  15. Zuljin says:

    Мы летом ели окрошку)

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    ..да и мы летом…просто сейчас осень — овощная пора..))))

    [Ответить]

  16. Mr.Nemo says:

    так это же еда йогов ))))))))))))))

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    …ну возможно…)))

    [Ответить]

  17. Ленка says:

    Очень люблю окрошку, но готовлю ее максимум 2 раза в год )))

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    ..а чего там мало…времени не хватает?

    [Ответить]

    Ленка Reply:

    зимой хочется горяченького, а летом… вообще есть не хочется)))

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    …тогда все с тобой понятно 🙂

  18. mobilekid_wp says:

    Аж самому окрошки захотелось! )))

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    …что тебя держит — сделай и покушай!

    [Ответить]

    mobilekid_wp Reply:

    Лень-матушка. )

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    эх…надо ее усмирить!

    mobilekid_wp Reply:

    Надо, Еленка, конечно надо. )

    Elenka Reply:

    ну так в чем же дело?



Leave a Reply