Algebra Biologiya Literatura Geometriya Geografiya Obj Fizika Ekonomika Istoriya Astronomiya Informatika

Французские Бриоши

Posted in Еленка о людях..., Кулинария on Окт 23, 2010

Хочу поделиться с Вами один простым французским блюдом под названием Бриоши. Это очень просто и оригинально. Рецепт я выведала у одной женщине, которая в годы моей офисной жизни приносила нам обеды. Среди ее блюд и били эти Бриоши. Мне они так понравились, что я спросила рецепт. Женщина оказалась не жадной и поделилась. И мне не жалко……


…Для приготовления вам понадобятся яйца, фарш, масло, соль, мука и специи.
Соус — майонез с чесноком, зелень.
На одну Бриошь нужно 1 яйцо, сколько вам надо Бриошей столько и яичек вы должны взбить с щепоткой соли…
Приготовить фарш — подсолить, поперчить, специи положить и добавить муку, чтобы фарш стал липким.
Раскатать скалкой 3-4ст. ложки фарша в блин.
На сковородку налить чуть растительного масла, вылить пол-половника яичек, дать немного схватиться и сразу сверху положить блин из фарша. Когда яичный блин немного подрумянится, то осторожно перевернуть наш яично-фаршевый блин на другую сторону…когда фарш прожариться (1-2мин), то выложить на тарелку, смазать фарш нашим соусом и быстро свернуть блин в трубочку. Можно перевязать блинчик пером от зеленого лука. Немного смазать сверху нашим соусом или кетчупом и посыпать зеленью.
…Ну а на гарнир можно подать салат или картошку-пюре…
…Кушайте на здоровье! Приятного аппетита!!!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники




34 to “Французские Бриоши”


  1. emina says:

    о! а это точно бриоши?
    насколько я знаю-это небольшие сладкие булочки…
    а чтобы фарш,да еще майонез да зелень….
    мне кажется что это как то по*другому называется….

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    если ты говоришь о сладком — то это бриоЛИ…булочки такие…а у меня блинчики….))))

    [Ответить]

  2. mobilekid_wp says:

    Слушай! Какая вкуснятина наверное!
    Мясо, яйца, приправы! Эх, навернул бы с пюрешкой! )

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    …это и правда очень вкусно… 🙂

    [Ответить]

    mobilekid_wp Reply:

    Надо будет выкроить время — попробовать состряпать. )

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    …только учти…это трудоемкий процесс….если ты ни разу не готовил может занять много времени…
    ..но попробовать стоит!

  3. Типа омлет с фаршем?

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    двойной — двухсторонний омлет… 🙂

    [Ответить]

  4. sherhan says:

    вот смотрю и слюнки текут..пойду поклянчу чего-то на ужин :)))

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    ….ну-ну…..это вкусно….. 🙂

    [Ответить]

  5. Татев says:

    Какая вкусная блюда!!! Очень хочется приготовать уже.

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    готовь на здоровье…это вкусно 🙂

    [Ответить]

  6. Юляша says:

    А мне кажется это не так уж и сложно. По сравнению со всякими пирогами или еще чем… 🙂

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    да вообще не сложно….просто для первого раза немного долго покажется …но если научишься — то будешь делать это за 5 мин. 🙂

    [Ответить]

  7. 🙂 Вкуснейший рецепт! И выглядит аппетитно!

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    Спасибо Света. Это и правда очень вкусно!

    [Ответить]

  8. Надюша says:

    Оригинально! Обожаю новые интересные рецепты, попробую приготовить! Спасибо 🙂

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    Да не за что….готовь на здоровье!!!! 🙂

    [Ответить]

  9. На следующих выходных постараемся приготовить 🙂

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    ..постарайтесь….это легко и просто ..и вкусно! 🙂

    [Ответить]

  10. emina says:

    http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%80%D0%B8%D0%BE%D1%88%D1%8C

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    Мариш…я понимаю что это название булочки…но в том, что я назвала таким же именем свое блюдо я не виновата….это не мой рецепт…я его спросила у поварихи…она ответила….значит просто она меня обманула….
    ..и что мне теперь из-за этого название менять?

    [Ответить]

  11. madonna4ka says:

    Сколько блюд на свете о которых я даже и не слышала,вкуснятина!!!!!
    Надо будет попробовать.:-)

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    попробуй…это легко и не традиционно 🙂

    [Ответить]

    madonna4ka Reply:

    ага))))

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    🙂

  12. Рецепт очень понравился. Записала к себе в блокнот.

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    На здоровье! Мне приятно что вы ко мне зашли… 🙂

    [Ответить]

  13. tankard39 says:

    Уверен что вкусно! Хотя название услышал впервые…

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    …да это блюда можно по всякому назвать….это же не настоящее название…мне его наша повариха сказала….
    но то что это вкусно — 100%… 🙂

    [Ответить]

  14. Выглядит неплохо, а вкус наверное замечательный. Обязательно попробую сделать)).

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    попробуй…думаю что тебе понравится 🙂

    [Ответить]

  15. emina says:

    нет! что ты! не надо менять название!
    повариха просто к этому замечательному блюду прикрепила французкое название,чтобы звучало лучше!
    но дело не в назывании!
    это и правда вкусное блюдо!

    [Ответить]

    Elenka Reply:

    …фу…а то я уже думала что ты меня сейчас казнишь.. )))
    …это правда вкусно!

    [Ответить]



Leave a Reply